Jose Luis Villanueva

Curso de sushi

Incluye: preparación del arroz durante el taller, demostración por parte del facilitador de las técnicas para elaboración de Rolls.

  • Preparación del arroz para sushi.
  • Técnica de preparación de Norimaki (con el arroz por dentro).
  • Técnica de preparación de Uramaki (con el arroz por fuera).
  • Técnica de preparación de maki-sushi TEMPURA.
  • Preparación vegetales en tempura.
  • Técnica y preparación roll de plátano.
  • Metodología teórico-práctica que incluye:
  • Preparación del Arroz durante el Taller
  • Demostración por parte del facilitador de las técnicas anunciadaspara elaboración de Rolls
  • Técnicas de TEMPURA y del EMPANIZADO.
  • Elaboración de maki-sushi (rolls) por cada participante, dirigido por el facilitador.
  • Elaboración de alimentos con las técnicas de Tempura y Empanizado Corte de los bocados.
  • Manejo básico de las materias primas, conservación y cuidado de los ingredientes.
  • Todos los ingredientes están incluidos. Participativo, con certificado de asistencia y degustación.
  • Coffe break y certificado.
  • Fechas disponible del curso: 4 de febrero de 2018.
  • Costo del cupón: Bs. 200.000.
  • Dirección: entre 3ra y 4ta avenida de los Palos grandes con 6 transversal, Quinta Nancymar a media cuadra de la cuadra gastronómica.
  • Favor llamar para reservar el cupo al momento de adquirir al cupón. Sujeto a disponibilidad.
  • Horario: de 9:00 a.m. a 12:30 p.m.
  • Teléfono: 0212.251.68.69 / 0212.493.34.11
  • Presentar cupón impreso y cédula laminada.
  • Favor traer delantal, pañoleta o gorro para cubrirse el cabello, zapato cerrado, pantalón largo, un cuchillo bien afilado y envase para llevar.